WAKABA ist weit mehr als ein Café; es ist eine Symbiose aus modernem Matcha-Haus und japanischem Feinkostladen. Unser Herz schlägt für authentischen Matcha, den wir direkt aus der renommierten Region Uji in Kyōto beziehen.
Seit 2018 begrüßen wir Sie in unserem ersten Standort, dem Matcha Café Wakaba in Oberkassel/Lörick. Unser zweiter Standort, der Wakaba Japan Shop & Cafe, liegt zentral in der Nähe von „Little Tokyo“. Hier bieten wir vielfältige Matcha-Spezialitäten – vom klassischen Matcha Latte über aromatischen Hōjicha Latte bis hin zu saisonalen Highlights wie unserem Sakura-Matcha Latte oder hausgemachtem Matcha Cheesecake.
Damit dieses Erlebnis auch zu Hause genießt werden kann, bieten wir unseren exklusiven Matcha, den wir auch in unseren Cafés verwenden, direkt zum Verkauf an. Passend dazu finden man bei uns traditionelle Matcha-Sets, bestehend aus handgefertigten Matchaschalen (Chawan), Bambuslöffeln (Chashaku), Bambusbesen (Chasen) und den entsprechenden Haltern.Bei WAKABA steht die Qualität an erster Stelle. Durch den engen, persönlichen Kontakt zu Teebauern und Farmen in Uji, Kagoshima und Shizuoka garantieren wir ein dauerhaft hochwertiges Sortiment. Wir bieten verschiedene Stufen wertvollen Bio-Matchas an. Von der Sorte Premium für Kalt- und Heißgetränke über Koch-Matcha zum Backen bis hin zum edlen Ceremonial Grade für den puren, traditionellen Genuss.
Für uns ist Matcha nicht nur ein gesunder Trend, sondern eine Lebenseinstellung. Unser Ziel ist es, für jeden Anlass den passenden Matcha in seiner besten Form anzubieten und dieses besondere Stück japanischer Kultur zu einem festen Bestandteil des Alltags zu machen.